"ฝรั่ง" สรรพคุณ-ประโยชน์ของฝรั่ง กินแล้วอิ่มนาน ไม่อ้วน แก้อาการหวัดได้ดี

สรรพคุณประโยชน์ของฝรั่ง

ที่มา และ ลักษณะของฝรั่ง ฝรั่งเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ชมพู่ มีจุดกำเนิดที่อเมริกากลางและหมู่เกาะอินดีสต์ตะวันตก โดยคาดว่าน่าจะถูกนำเข้ามาในประเทศไทยสมัยพระนารายณ์มหาราช ฝรั่งนิยมรับนำมาประทานสดเพราะรสชาติอร่อย จัดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูงมาก รวมทั้งเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะพลังงานน้อยแต่อิ่มนาน ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและบำรุงผิวพรรณให้สดใส ลำต้น ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูงเฉลี่ย 3-10 เมตร เปลือกต้นค่อนข้างเรียบ สีออกน้ำตาล โดยเปลือกจะหลุดออกจากลำต้นเมื่อแก่ กิ่งอ่อนสีเขียมอมเหลือง มีสันเล็กๆ อยู่รอบๆ จึงดูเป็นเหลี่ยม มีขนปกคลุม เมื่อกิ่งเริ่มแก่ขนจะหายไป ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเป็นคู่ตรงข้ามกัน มีลักษณะเป็นวงรี ปลายใบมน ขอบใบเรียบ เห็นเส้นกลางใบและเส้นร่างแหอย่างชัดเจน ร่องใบลึก ผิวใบเรียบ ท้องใบมีขนอ่อนปกคลุม ดอกเป็นดอกสมบูรณ์เพศ คือมีเกสรตัวผู้และตัวเมียในดอกเดียวกัน ดอกออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีขาว มีเกสรตัวผู้จำนวนมากและหลุดร่วงง่าย ดอกตูมจะมีกลีบเลี้ยงหุ้มไว้และแตกออกเมื่อดอกบาน โดยกลีบเลี้ยงจะไม่ร่วง ติดอยู่กับผลไปจนแก่ ผลค่อนข้างกลมโดยช่วงกลางผลจะป่องออกเล็กน้อย ผิวมัน เรียบหรือขรุขระเล็กน้อย ผลอ่อนสีเขียวเข้ม ผลแก่สีเขียวอ่อน ผลสุกสีเหลือง มักนิยมรับประทานผลแก่ เนื้อในผลอาจจะเป็นสีขาว สีชมพู ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อกรอบ เมล็ด กลม เปลือกแข็งมาก สีเหลืองอ่อน อยู่บริเวณใจกลางผล ซึ่งจำนวนเมล็ดจะเยอะหรือน้อยหรืออาจจะไม่มีเลยก็ได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ สรรพคุณของฝรั่ง คุณสมบัติอันเด่นชัดจากฝรั่งก็คือ มีวิตามินซีสูงมากจริงๆ มากขนาดไหนนะเหรอ ก็สูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นแม้แต่มะนาวที่ได้ชื่อว่ามีวิตามินซีที่สูงแล้วก็ยังสู้ฝรั่งไม่ได้เลย โดยในฝรั่งมีวิตามินซีสูงกว่ามะนาว 4 เท่า สูงกว่าส้มถึง 5 เท่า เพราะฉะนั้นคงไม่ต้องบรรยายถึงสรรพคุณที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง ภูมิต้านทานจะสูงสักเพียงใด นอกจากนี้ฝรั่งก็อุดมด้วยเส้นใยอาหารสูงกว่าส้มถึง 70 เท่า ซึ่งมีประโยชน์มากต่อระบบการขับถ่าย ทำให้อาหารย่อยง่าย จึงเป็นผลดีต่อกลุ่มคนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐานด้วยนะ ทั้งนี้คุณค่าทางสารอาหารอื่นๆ ในฝรั่งนั้นยังไม่หมดเท่านี้ โดยวิตามิน แร่ธาตุ และสารเคมีที่มีประโยชน์จากฝรั่งจะช่วยป้องกันและรักษาโรคได้ไม่น้อย ใครที่ไม่อยากมีความเสี่ยงป่วยเป็นโรคมะเร็งละก็ฝรั่งช่วยได้นะ รวมทั้งยังสามารถลดระดับของคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคหัวใจได้เช่นกัน ดังนั้น เราจึงมักเห็นฝรั่งเป็นผลไม้ที่คนชอบดูแลสุขภาพจะเลือกกินกันมาก เพียงกินวันละ 1 ลูก ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์และมีประสิทธิภาพในการบำบัดอาการเจ็บป่วยให้ทุเลาจนหายได้แล้ว แต่แนะนำว่าเวลากินไม่ควรปอกเปลือกทิ้งนะ เพราะส่วนของเปลือกนี่แหละที่มีวิตามินสูงโดยเฉพาะวิตามินซีจะมีปริมาณมาก เพียงล้างให้สะอาดจนแน่ใจว่าปลอดภัยจากสารเคมีที่มาจากยาฆ่าแมลงก็ใช้ได้แล้ว