14 สรรพคุณ...ประโยชน์ของมะละกอ แคลอรี่ต่ำ ประโยชน์สูง

สรรพคุณ...ประโยชน์ของมะละกอ

“มะละกอ” (Papaya) ถือเป็นผลไม้ที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน เป็นผลไม้มากประโยชน์ที่นำมากินได้ทั้งสุกและดิบ มะละกอเป็นผลไม้ที่นำมาทำอะไรได้หลากหลาย แถมประโยชน์ก็ยังครบเครื่องตั้งแต่รากยันผล วันนี้เรามาทำความรู้จักกับสรรพคุณและประโยชน์มหาศาลจาก “มะละกอ” กันเลยดีกว่า... ที่มาของมะละกอ มะละกอเป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ CARICACEAE มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางก่อนจะถูกนำมาปลูกในสมัยอยุธยา มะละกอเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีแทบจะทุกสภาพอากาศ จึงสามารถพบเห็นมะละกอได้ทั่วไปตามบ้านเรือนต่างๆ มะละกอดิบนิยมนำมาประกอบอาหารเช่น แกงส้ม ส้มตำหรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ส่วนมะละกอสุกนิยมนำมารับประทานสด ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของมะละกอ ลำต้น เป็นไม้ล้มลุก อายุหลายปี ลำต้นตั้งตรง ด้านในกลวง ส่วนใหญ่จะไม่มีกิ่งก้าน ผิวเปลือกลำต้นสีเขียวอมเทา หากกรีดจะมียางสีขาว มีรอยแผลจากการหลุดของก้านใบตลอดลำต้น ใบ เป็นใบเดี่ยว ก้านใบยาวเป็นท่อกลวง โคนใบเว้า ใบมีหลายแฉก ขอบใบแต่ละแฉกจะหยักลึก มีเส้นกลางใบและเส้นร่างแหของใบเห็นชัดเจนทุกแฉก ผิวใบสีเขียว ท้องใบสีเขียวเช่นกันแต่สีอ่อนกว่า ดอก ออกดอกเป็นช่อตามซอกใบ กลรบดอกสีขาวนวล กลิ่นหอม ด้านดอกยาว มีทั้งดอกสมบูรณ์เพศและดอกไม่สมบูรณ์เพศ ผล ผลมีลักษณะยาวเรียว ปลายแหลมกว่าหัว เปลือกบาง ผิวขรุขระ รอบผลอาจจะร่องตื้นๆเป็นระยะๆ ผลสดมีเนื้อสีขาวเปลือกสีเขียว ผลสุก เปลือกจากมีสีเหลืองส้ม หรือเขียวอมเหลือง เนื้อด้านในสีส้มสด รสหวาน มีเมล็ดเป็นจำนวนมาก เมล็ด กลมรี คล้ายไข่ เมล็ดอ่อนสีขาว เมล็ดแก่สีดำ มีเมือกหุ้ม ประโยชน์แต่ละส่วนของมะละกอ ราก นำมาตำให้ละเอียด ผสมกับเหล้าใช้ทาแก้เคล็ดขัดยอก หรือนำมาต้มดื่มกับน้ำสะอาดช่วยขับปัสสาวะ ใบ ใบมะละกอสดนำมาย่างไฟหรือลวกด้วยน้ำร้อน แล้วนำมาประคบบริเวณที่ปวดตามร่างกาย ช่วยลดอาการปวดบวม ยาง ใช้ฆ่าพยาธิ ช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆ เช่น ผดผื่นคัน กลาก เกลื้อน โรคน้ำกัดเท้า เป็นต้น นอกจากนี้ยางมะละกอยังสามารถใช้หมักเนื้อสัตว์ต่างๆให้นุ่มได้อีกด้วย ผล เป็นยาระบายอ่อนๆช่วยในการขับถ่าย บำรุงผิวและสายตา ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยย่อยอาหาร บำรุงหัวใจ ต่อต้านมะเร็ง บรรเทาอาการปวดหลังและปวดตามข้อรวมทั้งยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารหลังคลอดบุตรได้เป็นอย่างดีเนื่องจากช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำนม มะละกอ...แคลอรี่ต่ำ ทานได้ทั้งสุกดิบ ความมหัศจรรย์ของ “มะละกอ” คือทุกส่วนของมะละกอสามารถนำมาทำเป็นยาได้ ทั้งใบ ราก และผลของมัน อีกทั้งยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งคาวและหวาน อีกทั้งยังเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วน เมนูเบาๆ จากมะละกอจึงเป็นเมนูลดน้ำหนักที่ได้ความอร่อยลงตัว อาทิ “ส้มตำ” อาหารหลักของคนไทยที่ใช้มะละกอดิบเป็นส่วนประกอบหลัก ถือเป็นพระเอกของจานเลยก็ว่าได้ นอกจากมะละกอจะมีแคลอรี่ต่ำ ช่วยให้ขับถ่ายสะดวกแล้ว ความจัดจ้านของส้มตำยังช่วยสลายไขมันได้ด้วย นอกจากนั้น “มะละกอ” ยังนำไปทำเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ผัดไทยเส้นมะละกอ แกงคั่วมะละกอ ยำมะละกอ และมะละกอผัดไข่ เป็นต้น 14 ประโยชน์จากมะละกอ ไม่ทาน ไม่ได้แล้ว 1 มะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย 2 มะละกอช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น 3 มะละกอมีสรรพคุณช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ลดพุง สลายไขมัน 4 ประโยชน์ของมะละกอนำมาทำเป็นยารักษาโรคนิ่วในระบบปัสสาวะได้ แก้ขัดเบา 5 มะละกอเป็นผลไม้บำรุงสมอง ทำให้เซลล์ประสาททำงานได้ดีขึ้น 6 มะละกอมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงหัวใจ เหมาะกับผู้ป่วยโรคหัวใจ 7 มะละกอดิบแก้โรคเกลื้อน และช่วยรักษาแผลพุพอง เป็นหนองได้ 8 มะละกอเป็นผลไม้แก้ท้องผูก ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก 9 มะละกอสุกช่วยล้างลำไส้ ทำให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น 10 มะละกอเป็นผลไม้บำรุงผิว นำมาขัดผิวให้เนียนนุ่มขึ้นได้ 11 ใบของมะละกอช่วยรักษาแผลสด แผลอักเสบ น้ำร้อนลวกได้ 12 ใบของมะละกอลดอาการคัน และช่วยลดผดผื่น หรือผิวบวมแดงได้ 13 มะละกอเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำ ที่ให้พลังงานมาก เหมาะแก่ผู้ที่กำลังลดความอ้วน 14 ประโยชน์ของมะละกอช่วยลดอาการเลือดออกตามไรฟันได้